第622章秀色可餐 (2/2)

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;肖燕将刚才给黄星提及的菜，一一报给了叶韵丹。

    叶韵丹听着听着，便微微皱起了眉头，试探性地对肖燕说道：肖总，就您两个人，没必要点这么多菜吧？

    肖燕有一丝生气地反问：怎么，不行？你，全给我上小盘儿。做精致袖珍一点儿。你懂我的意思吗？

    叶韵丹点了点头：我明白，肖总。那我就……就全用那种袖珍盘给您上。

    肖燕道：这就对了嘛。

    叶韵丹又扭头瞄了一眼黄星，若有所思地一笑，准备退出。

    肖燕却突然扬了扬手，说道：我觉得吧，你们这里需要改造一下。

    叶韵丹愣了一下：您……您说，我记着。

    肖燕一只手轻轻地敲击着餐桌桌面：点菜太麻烦，菜品有一点单一。你完全可以……可以每个房间里，安装一个abletPC，客人只需要在房间里轻轻按几下，便可以完成点菜，同时将点好的菜单传输到厨房那边去。这样，你们和客人，都双双节省了时间。还有，你这包间里面……墙壁上，也完全可以安装一个类似于对讲机之类的东西，有什么需要，可以直接跟前台联系。这样，显得更人性化一点。

    叶韵丹笑说：安装平板点菜机？是方便了，但是……但是我觉得，什么东西太智能化了的话，反而不好，缺少了人与人之间交流的那种热情氛围。毕竟，机器都是生硬的，不如一个活生生的人，站在您的面前，冲您微笑，给您当面提一点合理的建议。

    肖燕道：你倒是还挺有主见。好了，去上菜吧。

    叶韵丹微微地点了点头：那你们稍等，我马上过去安排。

    待叶韵丹离开，肖燕打开一瓶依云矿泉水，轻轻地喝了一小口，她那施了淡彩的唇上，马上变得晶莹透亮。

    黄星也喝了一小口，顿觉这水喝的太奢侈，一口下去就要将近十块钱啊！

    肖燕若有所思地说道：老实说，这叶韵丹经营的还不错，人气爆满。但是我敢说，很多人过来这边吃饭，也许并不是冲着菜来的。

    黄星反问：那是冲着什么来的？

    肖燕扑哧一笑：还能冲着什么，冲着老板娘的姿色呗。这就叫，秀色可餐。

    黄星微微地摇了摇头：那倒不至于。不过，也有这方面的因素。

    肖燕强调道：做餐饮如果要做到极致，就必须要综合考虑到客人的感受。就像是卖化妆品一样，你去推广一个袪痘霜，可是你作为一名导购员，你脸上却长满了痘痘，你觉得还会有客人去买吗？做餐饮也是一样，如果一个饭店从老板娘到服务生都长的很漂亮且服务周到，那前来光临的客人自然而然就多了。相反，如果你来吃饭，一个长的跟石榴姐一样的服务生站在你面前，你还有什么心思吃饭？食欲全没了。下次，谁还会来？

    黄星点了点头：有道理！但关键是，哪有这么多美女甘愿去做餐饮服务生呢。而且……而且难道非要让开饭店的老板娘，去韩国整整容，再回来开饭店吗，这样的投入，似乎有些太大了。

    ‘肤浅！’肖燕伸出一根纤纤玉指，在空中比划了起来：所以，你必须要舍得投入！就像是咱们济南餐饮界的几个特色大店，大宅门，那里面的服务员，可都是千挑万选的，甚至比挑空姐还严苛。她们的福利待遇，却要比空姐多的多了。有了福利方面的优势，管你是本科生还是硕士生，都抵御不住高薪的诱惑。这就是金钱的力量。

    黄星道：但是这种服务生，却无疑是吃青春饭的。她们的未来，包括过了三十岁以后，谁还高薪请她们去当服务员？

    肖燕强调道：那只能说明，她太死板。能在大宅门当服务员，真正具有诱惑性的，其实不应该是高薪。而是，而是接触到的人际关系。去大宅门消费的，非富即贵，随便拉出一个来，那就都得是千万以上身价。官场、商界、影视圈儿，各个行业的成功人士，都有。一个有远见有抱负的女服务生，是绝对不会只把眼光放在为客人端菜服务上。

    黄星禁不住将了肖燕一军：你的意思是，让她去给那些土豪们，去当小三儿，小四儿，小五小六？

    ‘肤浅，你还是这么肤浅！’肖燕笑道：一个女人如果只靠破坏别人家庭去上位，那她已经失去了成功的资格。我要说的是，近朱者赤，近墨者黑。经常跟各个圈子里的顶极人士打交道，你会无形当中汲取到他们身上可贵的优点。也许有时候，他不经意的一句话，就能让你赚几百万几千万。一个真正聪明的女服务员，她是会腾出心机来，关注一些别人认为无关紧要的细节的。据我所知，大宅门服务员的离职率，很低很低。但是只要是离开大宅门的女服务生，都有了一个很不错的事业和想法。

    黄星点了点头：这一点，我双手赞同。肖总，你看的太透了，哈哈。

    肖燕却突然轻轻地托起腮，眨了一下眼睛，变幻出另外一种语气，说了句：可是我即使能看透全世界，却唯独看不透你！

    黄星愕然地愣了一下：我？