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余阎浮看着覃予和竹月、梅染远去的背影,看了看手里的钱袋子,莫名其妙的觉得田茶这个人能带给他希望,仿佛她说的话很有定力。
再者,她就不怕他拿着钱跑路吗?
果然,第二日,竹月送来覃予画好的图纸,虽然其中还有许许多多他见都没有见过的东西,余阎浮对覃予的话东西虽然抱着怀疑的态度,可还是很尽心办事,预算有限,他甚至亲自上场跟人讨价还价。
覃予则是每日准时把自己写的《礼记》给小女使交给每日下朝路过将军府的覃光宁,礼记之后还会夹带点抄录的诗词及论述。
覃光宁掀开马车车帘,随行小厮日照接过朱雉送出来的几张字递给覃光宁,覃光宁拿着几张纸,念道,“少无适俗韵,性本爱丘山。误落尘网中,一去三十年。羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。开荒南野际,守拙归园田。方宅十余亩,草屋八九间......”
嘴角的笑收都收不住,抄写《礼记》本对覃予的责罚,可每次《礼记》最后都会附上一两首抄录的诗词,覃光宁心里的喜爱自豪洗脱一日的疲累。
殊不知,覃予还有当初的东京四美之一的吴翩翩教导,写不好吴翩翩可是真的会打她手的。
此时的覃予正在安远苑写字,吴翩翩定了规矩,单日覃予过来,双日卢棋过去。
卢棋对覃予的事儿从不过问也不不会主动知道了解,覃予也对卢棋绝口不提,两人在将军府除了每日去太和堂请安,几乎碰不到面。
很快到了十月,覃予也给出了几个果子腌渍、糕点的食谱,腌渍出来的果子竟然没有一丝苦味,竹月、梅染、青鸦几人尝了都不可思议,觉得一定会受人们欢迎,可南北铺子开张至今已经半个月,生意惨淡,几乎没有什么人知道含福巷开了家点心铺。
虽然开张之后她还没有去过,可竹月每隔两三日就会去一趟,每次回来都是愁眉苦脸的,覃予倒是一点也不着急,躲在床上翻看起南北铺子的账册,里面详细记录着用人、材料、损耗、收入等各项明细。
“我们的铺子有时候一个客人也没有,我们的点心都是当日做的,卖不出去,这样下去也不是办法......”竹月掀开床幔趴在覃予床边,手里还捧着一盏两层灯罩的小灯跟覃予汇报。
梅染、青鸦也在床边也凑在了覃予身边,歪着脑袋看着账册,眉心微紧。
覃予说道,“传统糕点主要分为东、西、南、北四派,我们的点心单子上点心杂乱,比不上城南隆一酒楼的南派糕点精致,确实没有什么吸引力。”
青鸦对吃食这些是有些了解的,可一听覃予说那么多她们都没有听说过的名词,有些不解,问道,“这些什么派的糕点有什么不一样吗?”
覃予认真给她们说一下,“当然不一样,每个地方都有每个地方的特色,北派是指大名府的糕点重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸,最有名的是汴京八件和红、白月饼等;
东派是主要以苏州、金陵那边的糕点为首,馅料大多果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜,其中猪油年糕可是名誉天下,;
南派是岭南泉州、番禺、宜邕州那边的糕点,用料精博,品种繁多,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,糅合各地糕点的技巧和特色,因此能适应四季节令和各方人士的需要,有绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、蛋黄酥......”
梅染、竹月、青鸦听着,她们才知道原来糕点的学问那么多。
梅染又问道,“那姑娘,我们能不能多做一点其他派的糕点?”
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