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佟飞思考着,如何对焖面秘方进行保密。
首先,对于羊肉汤、面条等等比较常规的制作过程,佟飞觉得没有必要保密。
既然需要雇佣厨师来做焖面,那么厨师一定需要对焖面的制作过程了然于心,焖面的制作过程不可能对他们保密。
这样想来,保密的关键,就只有中药的配方了。
如果厨师知道了中药的配方,就不排除他们学会之后自立门户的可能。
所以,对中药的配方,一定要严格的保密。
思考到这,佟飞回想起了可口可乐对配方保密的方法。
作为全球最风靡的饮料之一,可口可乐的配方,在130年内,都完好无损的保存着。
可口可乐配方保密的关键,就在于将配方分为多部分,每个人只掌握其中一部分的配方。这样的话,即使有人泄密,也无法成功的配置出原滋原味的可口可乐。
同样的道理,在生活中也有很多的例子。比如工厂加工的过程,每一个部门只知道其中的一步工序,而各部门之间,都互相保密,没有任何的联系。
又比如说,夫妻两人为了限制对方花钱,把钱都存在一张卡上,两个人各自设置一半的密码数字,一人设置前三位,一人设置后三位。这样,只有当两人同时在场时,才能把钱取出来。
为了最大程度的保密,佟飞认为,秘制焖面的中药配方,只能他一个人知道。
佟飞决定将中药配方分成三部分,分别委托给三家药店进行配制,做成一个个小药包。在厨师烹制羊肉汤时,只需要直接把这三个药包放进去就行了。
这样,既不影响羊肉汤的烹制,厨师又无法知道其中的配方。
佟飞试过是否加中药对焖面味道的影响。虽然第一次给赵庆和柳灵做焖面的时候,味道也不错,但远远还谈不上震撼。加入秘制配方后的焖面,像注入了灵魂一般,味道真正得到了升华。
所以,佟飞也不会担心,自己的厨师会自立门户,或者其他人去模仿自己的焖面。
如果没有秘方,完全不可能达到“飞一般的焖面”的效果。
佟飞决定,周末给姚芊芊上完课后,去把中药配方的事搞定。
周六上午,佟飞来到了姚芊芊家,给姚芊芊进行了考前复习。
学校的进度很快,第一轮复习已经提前完成,考试的范围与高考范围相同,所以姚芊芊最近感到了很大的压力。
“老师,最近学校在赶进度,讲的有些快,有的地方我之前学的不太好,就有点跟不上了。”姚芊芊有些无力的说。
“毕竟是第一次以整个高中三年为范围的考试,所有的学生或多或少都会有这种感觉,这是非常正常的。”佟飞耐心的劝导着。
“嗯,那倒是,但我这次考试特别想考个好成绩,我之前从来没有这样渴望过,这次反倒觉得特别的紧张、焦虑。”姚芊芊继续说道。
“这说明你对这次考试非常重视,这是一个好现象。但是,过度的重视可能会起到适得其反的效果,倒不如放松一下,不要把精力全部放在学习上,将紧张度调整到一个合适的程度,这样才能发挥出最好的状态。”
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