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“姐夫姐夫,你让人打制这么多锅干吗呀?“小兕子跟在武元庆屁股后边蹦蹦跳跳的追问.
“做好吃的呀.“武元庆摸着小丫头的双丫鬓回答.
“可是为什么这些过长得奇奇怪怪的啊,你看这个锅底都是屏的,还有还有,那个锅中间是凸的,比两边都要高呢.“小丫头惊奇的指着挂了一排的各式各样的锅说道.
武元庆一边指挥人垒着火,一边耐心的解释道:“那个平的呢是准备烙一种你没吃过的饼叫鸡蛋灌饼,那种中间高的呢弄得也是你没吃过的饼叫烙饼,还有那个,,,,,,那个锅呢是和垒的那样的火炉搭配的,因为用它做出来的干面饼要放到炉壁上烤的.“
“怎么全是饼子啊?“小兕子又好奇的问.
“额.因为姐夫做的是早饭嘛,所以做饼子比较快.“
武元庆心血来潮找铁匠打制了这么多种多样的锅,起因还是前一段时间的秋收.
秋收完了,新粮很快就下来了,武元庆就特别想吃胡辣汤配着饼子这样的早点.
因为他没穿越前在中原这片工作住过很长时间的,每天的早饭最常吃的要么是小米粥,要么是玉米糊糊,要么就是胡辣汤,里边滋味最浓最下饭的无疑又数是胡辣汤的.
喝胡辣汤一般配的就是饼子,油条或者油炸馒头.
他心想新粮下来,这用新粮,就是新麦子,或者粟米等磨出的面粉是最为香甜最好的,做出的饼子自然也是最好吃不过的.
而洛阳这里又是中原的腹地,胡辣汤就起源于这里,自然味道也是最正宗的.
他就特别想吃胡辣汤配新粮做的饼子.有人时候就是这样一个念头起来了就怎么也压不下去,自从心中有了喝胡辣汤吃饼子的想法后他就想的不行不行的.
他现在的身份又和后世不一样,想要什么万全不需要考虑的,想要那就去让人找就好了.
然而派人找了好多天,带回来的结果让他满满的失望.
首先一点就是这胡辣汤,洛阳这里的人就根本没听说话这个名字,找那些卖小吃的,开酒楼饭馆的都不知道,那普通人家基本上更是不可能了,因为虽然找到了香料岛再不用像以前那样价比黄金了,但为了不至于把香料卖成地摊货,垄断香料资源的皇家和武家是有限额的再往市场投放香料.
自然普通人家也就不可能用得起贵重的香料了.
武元庆他不知道,在原本的历史上,做胡辣汤必然要用到的胡椒,是在唐朝的时候才传入中原的.所以唐以前肯定是没有胡辣汤的,而就算这胡椒在唐朝传入了中原也不可能短时间内就出现胡辣汤,因为不管什么香料,初始时候所用的地方都是在烤制的肉上边,就像大家后世看到烤羊肉串就想到孜然一样.
唐朝达官贵人还有皇族,举行宴会的时候最豪奢的一道菜就是一道烤肉,叫浑羊殁忽.
《太平广记》是这么说的:“取鹅,燖去毛,及去五脏,酿以肉及... -->>
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