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关于牛肉有很多可以聊的东西，其实牛和牛的产品我们在前面大略说过一嘴，牛这种动物一直以来被人们当作一种粮食来饲养，喝它的奶还要吃它的肉，但严格来说我们人类的胃口和牛这种动物身上的肉或者奶并不匹配，乳糖不耐就是其中一个表现。而且从某种意义上来说养殖牛比养殖别的动物要花费更多的时间和精力，产出的东西也不一定就比别的家畜多，最关键的一点在于，养牛这个行业在地球时代其实是受抵制的——因为牛是食草动物，它天生就要出产大量的甲烷，甲烷是地球时代比热容最高的温室气体，它造成温室效应的能力比二氧化碳要强八十倍，而一头牛每天要排出二百到五百升甲烷，有一段时间地球上温室气体的排放量就只养牛这一块就要占去五分之一，后来人们就在牛的基因上割了一刀，让它少放点屁（这是真缺德……），结果并没什么卵用，屁放少了又出了别的问题，所以从那个时期起牛肉这样东西其实就挺有争议。
但是牛也跟着人类抵达了火星，而且照样繁荣发展，虽然最后难免还是被端上餐桌，可是它可不像虎鲸那样当场灭绝，苟得长一天就算是赚到了一天。在火星，牛算是一种比较奢侈的肉类，因为这里的养牛多少都要受到控制，每个生态园每个月可以排放的有害气体量都是有限的，所以牛的养殖在火星竟然也成为一种克制性的产业——其实吧，只要人类少排那么一丢丢你就是把全火星都养满牛让它们放屁它们也放不了多少，这就纯属于作践牛了——与此同时，牛的加工行业却一天天地蓬勃发展，牛产品，不论是肉、奶、皮甚至大粪都细化到了无以复加的地步，这就搞得牛肉在火星就成为了一种高端食材——养鸡养鸭养猪都不受监管，养多少都可以，养羊也问题不大，唯独养牛，你养个千二八百头马上就有一大坨人找上门来要承接你的牛产品加工服务，比如牛肉精加工，牛皮牛粪处理，牛奶的浓缩和蒸馏一类——总之，这是一个非常紧俏的行业，而且要跟火星政府的人打无数的交道，所以养牛这个活也不是一般人可以做的。就是说，如果你是个农场主又想养牛，你就必须得把上下游的所有生产销售都捋顺，而且还得在火星议会有一定的话语权，不然人家三天五头上门检测你的排废量你也受不住——在火星上跟议会打交道是一种羞耻性行为，大概类似于在地球时代老有警察上你的门，那你就一定不是什么正经东西——所以牛肉的价格在火星是一路水涨船高的，一般人家只有在过年过节或者心情好奖励自己的时候才会来上一大块牛扒，不，在火星仍叫牛排，不过因为段乾坤老在水星活动，他们那边把牛排叫“牛扒”，因此上他这个习惯带到了这里来——他自从到了火星就每天吃牛扒，因为这东西是吃多少都不会觉得腻的，而且属于一种高档消费，他就喜欢对自己好一点嘛……
也就是说，郭秦关老头子心情相当不错，起码是在段乾坤把手指头伸进他的蘸酱盘子里以前心情相当不错，这个好心情连段乾坤来都没能冲淡，至于他那根手指头能不能冲淡，那就是另外一回事了。
我们以前介绍郭秦关的时候说过，这人本来就是一个大农场主，他倒不差这些东西，但他的天性里不像段乾坤那么讲究，而且人家一向都是比较克制的，牛排虽好也不能贪盘不是，所以他的确心情相当好——至少在段乾坤把手指头杵进他面前的盘子里以前。
有的人天生的就喜欢讨人嫌，段乾坤就是这类，不过你还别说，一般这种人都有过人的本领或者不可或缺的资源，不然他这么放肆早就被人打死了。
“给他来一块，重新上一盘酱料，这盘就端给他吧。”郭秦关没多说什么，只是淡淡对立在他后面的一个家仆说道——这家伙是有钱人，家里当然有这类人——那个仆人下去了。
“你倒挺客气。”段乾坤望了望郭秦关，又望了望周围吃饭的人，说了这么一句。
一起吃饭的人还有两个年轻人，另外就是我们前面说过的邵紫陌，那个生育委员会的老处女。段乾坤分外留神地把那两个年轻人看了又看，不过也看不出来什么——好像也就是普通的火星人的样子，没什么特别之处——这两人就是从繁星号又回来内太阳系的燕传松和燕传柳，他们去太阳周边执行完任务，就和雅典娜、徐天启飞回了火星，现在和郭秦关这一帮人搞到了一起。
从段乾坤的表现大家就能看出来这两个人都不是那种非常好看或者非常难看，又或者有什么不同的气质、特有的排场的那种人，他俩也就是平平常常的样子，男的也不十分英俊，女的仔细看可能还有点不顺眼，他们就是那类跟你吃好几次饭你都记不住他们叫什么名字的那类人，看着老觉得眼熟，就是想不起来在哪见过——可是搞不好你都请他吃了好几次饭了！
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