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闻，发自内心地说了一句：“公子，您这手艺，炒的肉还挺香。”
“具体而言，不能说是炒的，不然怎么能叫回锅肉呢”，何子安说着就把筷子递了过去。
这店老板似乎已经忘记了刚才的拘谨，在香味的刺激下，自觉地接过筷子夹起了一块回锅猪肉，送进嘴里咀嚼起来，肉汁溢到了胡茬上，都忘记了揩拭，只一会吃着，然后又夹了一块。
“店家，怎么样？”
“店家，如何，你说句话，别让我一直给你端着盘子啊。”
“我说店家，你说话呀！”
何子安连问了几句，这店老板才回过神来，才意识到自己刚才好像失态了，忙赔礼道：“得罪，得罪，公子，您这回锅肉果真味道鲜美，令人大享饕餮之福！”
“那我们之间的生意？”
何子安笑着问了一句，然后把肉端了回去。
店老板手里的筷子刚夹过去，却因此夹了个空，不得不尴尬笑道：“公子这菜的确美味，但是无奈本酒楼店小利薄，得来的收入还得养活这么多人，还得孝敬各路神仙，若分收益给公子，实在是拿不出多少，要不小的出笔银子买了您这新菜？”
“店家好谋算，我这新菜肴可是满京城独一无二的，只要这菜肴出来能引多少人来，店家您自己刚才尝过了，应该知道，少说能让你这酒楼的生意翻几倍，何况，我还能给你不停地拿出新菜肴来，所以，我们如果长期合作用收益分成的话，明显是最划算的，你总不想让我把这些新菜肴给其他酒楼，其他酒楼不少是王公贵族开的，你说你没有特色菜，还没背景，拿什么和人家争。”
何子安先说了分成合作对这店家的好处，然后又假借万历和张居正等的势力，威胁道
“你应该知道，以本公子的身份，只要三成其实已经让了，不然，若不是公子我嫌麻烦，白拿走你这店都是可以的。”
何子安故作恼怒地拉下脸，他能猜到这店老板肯定没什么背后势力，所以酒楼开得大，但利润没有多少，因为如果这店老板有背后王公贵族的话，张居正等不会来这里请自己吃饭。
而且这店老板自己是东家还兼任掌柜的活，看来利润空间不大，不然不会不请一掌柜。
这店老板见此立即没了胆，他可不敢惹能指挥动锦衣卫的人，而且他现在也明白，能拿得出这样美味菜肴的人只怕非富即贵，不然自己不会没吃过，所以他也知道自己惹不起，合作的话没准多一个保护人，只得忙打了自己几巴掌：
“公子息怒，是小的不识抬举，小的有个不情之请，小的愿意加上一成分润给公子，只求公子别将这些菜肴给其他酒楼饭馆，若公子有新的菜肴也请优先赏给小的做这生意，可否？”
“你倒是个精明人，可以！”
何子安故作高姿态地淡淡一笑，说道：“你现在可以找人与我签契约了。”
“是，公子先请坐下吃茶。”
这店老板高高兴兴的去了，如果真能独家经营这些自己都不知道且确实美味的新菜肴，就等于他同时开了好几家酒楼，得出的分润即便分三成也能比现在划算，毕竟现在他的酒楼已经没什么新菜肴，几样特色菜早被顾客们吃腻了，客流量正在疯狂流失。
等何子安出了这家酒楼后，他已吃饱了饭，是店老板主动请的。
何子安走在大街上昂首阔步的走着，只是他发现好像总有人在偷偷看自己一般，他也知道可能是东厂或锦衣卫，毕竟自己在万历、张居正、冯保这三个帝国顶层人物露了把脸，不可能那么容易抽身。
但何子安也没有因此而担心，有东厂或锦衣卫暗中保护着，还不用担心被人欺侮。
“何子安！你个小兔崽子！给我过来！”
次日一早，何子安就早早地起了床，准备去清江书院，但等他刚出门后没多久，就突然听见有人在喊他，回头一看却是自己三叔背着个书篋而来。