第八百五十四章【石榴酒】 (2/2)
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“老爷你说的对，我小时候听我师傅跟我说过，这世界上啊所有的水果，所有的粮食，都能用来酿酒。”
“桃花酿只用桃花酿造的，还可以用说的桃子来酿造，但是那种酒甜度太高，喝到嘴里面齁嗓子。”
“所以我们桃花庵才改用桃花酿，这桃花酿造出来的桃花酿喝起来香醇还有花的清香味，最重要的是它的甜度适中，酒的度数也高。”
“而这种石榴酒看起来酿造工艺并不复杂，用料呢也只不过是普通的石榴，他之所以品质这么高，就是因为它埋在地下的时间长30多年才起出来。”
“在地下埋了这么多年，就是一坛子水它的价值也比一坛子酒高啊，不是你说的这种石榴酒有多么珍贵，多么难酿造多么好喝，我可就不认同了因为它太甜。”
王妙珍说的对呀，用水果酿的酒，酒水里面多多少少都会带着水果的香甜，有的多有的少，有的甜度太高，喝到嘴里面齁嗓子，喝不下去多少酒你就得喝水。
而这种石榴酒好是好，但是它的甜度太高，浓稠度也高酒精含量却很低，这一坛子石榴酒。你别看坛子奇形怪状的，但是它体积在那儿呢能有50斤的量，王凯甚至相信自己喝下这50斤的石榴酒也不会醉，因为她酒精度数太低。
“是有这样那样的缺点，但是要这样，这种石榴酒在咱们北方没有啊，见到还是很稀奇的，你说咱们能不能亮一点？”
“可以呀，只要老人你喜欢用任何水果，我都能给你酿出去，但是品质高低那我可就不能保证了。”
边上的张广明看到王凯和王妙这两口子，你一言为语说了这么多，这小子可来劲了插话说的。
“嫂子，你真能酿石榴酒。”
王妙真呵呵一笑又给两个人添了杯酒。
“当然，任何水果你拿到我面前我都能给你酿成酒，但是酒的好坏我可不敢保证啊，”
“那你能酿造出像这样石榴酒吗？比他品质再高一点可不可以？”
王妙珍皱着眉头的拿起酒中瓶，然后摇头晃脑的说道。
“要说品质相同吗？我不敢保证因为酿酒当中有太多不确定性，比如说南方的新鲜食料采集下来酿酒是一个味道。可是运到北方储存时间长了，糖分过高酿造出来的石榴酒和南方的酒是两个味道。”
“而酿酒最重要的就是水水好酒就好，很少会像我们桃花庵酿造桃花酿，这样不用水就可以酿酒的存在。”
“水质有差别酿出来的酒就有差别，所以我不敢保证酿造出同等品质的酒，但是能喝肯定没问题。”
王妙珍都解释这么多了，王凯也不想自家媳妇儿天天给自己酿造水果酒那种，所以就拍着张广明的肩膀训斥着说。
“行了行了，解开心里面的疑惑就行了，你家是开绸缎庄的，又不是开酒楼的，你弄这些水果酒干嘛呀？”
张广明一听到王凯这么说，就不禁摇头哭笑，也是自己弄清楚这石榴酒是怎么酿的不就完了吗？你真打算酿酒喝呀？
他家是开绸缎庄的又不是开酒楼的，你弄那些酒干嘛？所以这小子哈哈一笑跟王凯碰了一杯，一边吃肉一边喝酒，那叫一个舒坦兄弟两个见面也高兴，说说笑笑的时间就过得很快。